Gin Tonic con Lima!

Buenos dias,

Tal y como prometimos, hoy vamos a explicar someramente nuestro proceso de Gin Tonic con lima. Antes de nada destacar que esta es una de las muchas variantes en las que solemos 'practicar' el Gin Tonic, y que para gustos los colores...

- Echamos abundante hielo en unos vasos anchos preferiblemente, como vasos de sidra o copas de balón. El hielo es preferible que este picado a mano en grandes trozos, para que de esta forma se mantenga mas tiempo en bloque (termodinámica simple) y no se 'aguachingue'... Para este ejemplo no disponíamos mas que de crush ice patrocinado por Costco!

- Movemos el hielo en el vaso para enfriarlo y retiramos el agua que se genera

- Cortamos unas cortezas de lima

- Raspamos un poco de lima y la echamos sobre el hielo

- Frotamos el borde del vaso con la lima

- Vertemos la ginebra contando desde 1001 hasta 1003, para medir de forma aproximada la cantidad correcta de gin

- Añadimos una corteza de lima a cada Gin y movemos suavemente el hielo con la Gin y la corteza de lima.

- Completamos con la tónica, sirviéndola de manera muy suave para no romper la burbuja

- Echamos unas gotas de Gin por encima de la mezcla. El denominado y famoso: 'twist'

- Decoramos... y a disfrutar!

Otro día comentaremos acerca de las diferentes marcas de Gin y/o de tónicas, al tiempo que enseñaremos otras formas de preparar un Gin tonic.

Saludos