Este review es particularmente extraño, pues estoy convencido de que ninguno de mis lectores acudirá nunca al restaurante que a continuación vamos a analizar, y eso que mi recomendación es total.
“La playa” se encuentra en la localidad de Llico, muy cerca del lago Vichuquén, a unas 4 horas en coche de Santiago de Chile en coche, atravesando unos 70 kms en pistas de tierra.
El restaurante se ubica en la playa misma, junto a la lengua de agua que comunica el lago Vichuquén (famoso como reserva ornitológica) con el océano Pacífico.
El sitio es sencillamente espectacular si te sientas en la terraza abierta pero cubierta, donde puedes comer los platos del mar típicos de la zona con un tiempo espectacular en verano.
La carta es sencilla, sin grandes pretensiones, pero cumple de manera perfecta con lo que uno busca en semejante escenario perdido de la mano de Dios.
En nuestro caso pudimos probar unas machas a la parmesana, la corvina a la plancha (excelente), merluza frita, reineta al ajillo, y pejerrey tanto a la plancha como fritos.
El pejerrey de mar es un pescado que se encuentra en las costas de Chile y Perú de pequeño tamaño y sabroso sabor. Una vez abiertos, cocinados y servidos se asemejan a un boquerón.
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